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藍藻色素

  • 發布日期:2016-09-21
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詳細說明

【中文名】藍藻色素;

【英文名】Phycocyanobilin

【分子式】C33H38N4O6

【分子量】586.678

【CAS】20298-86-6

【含量】:≥98.0%

【用途】 本品屬蛋白質結合色素,與蛋白質有相同的性質。藍色顆粒或粉末。溶於水。其水溶液體的顏色為鮮豔的蔚藍色。本品屬水溶性蛋白,由a亞單位和b單位組成,單體(ab)分子量4萬d左右,pH6.5-8.0時以三體(ab),pH4.5-6.0時,以六體(ab)形式存在,分子量23萬d左右。不論以單體、三體或六體形式存在,在可見光下均呈現出美麗的藍寶石顏色,色澤鮮豔,經測定在多種理化因素下都是相當穩定的。


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